过桥米线

地理位置：国内>云南>大理
景点票价：...[详细]
景点交通：...[详细]
关注：6087次

[过桥米线概述]

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

[过桥米线票价]

[过桥米线交通]

相关路线	太原到云南旅游...
【恋上云南】太原到云南昆明、大理、丽江、西双版纳版纳四飞8日游￥4380	【一抹蓝湾】太原到云南双飞一动六日游/双飞三动八日游￥3580
《纳西王朝》太原-云南昆大丽版四飞7晚8日深度奢华游￥4280	【夕阳红】太原到云南昆明、大理、丽江双飞6日/8日游￥2880
漫游版纳，太原-云南昆明/普洱/西双版纳双飞1动5晚6日纯玩游￥4180	【云上恋歌】太原到云南昆明、大理、丽江双飞6日/双飞双动8日休闲之旅￥3780
品味腾冲太原-云南-芒果/瑞丽/腾冲双飞6日￥2180	【云南壹号】云南昆明大理丽江西双版纯玩四飞8日游￥5680

过桥米线点评

没有一条信息！

过桥米线周边景点

沙溪古镇	过桥米线
南诏风情岛	水乡新华村
金梭岛	十八里铺
玉玑岛	蝴蝶泉
双廊镇	罗荃半岛
天龙八部影	新华民俗村