贵阳,被誉为“高原明珠”。因城区位于境内贵山之南而得“贵阳”之名,由于古代贵阳盛产竹子,并以制作乐器“筑”而闻名,所以简称筑。贵阳的旅游资源非常丰富。作为喀斯特地貌发育典型地区,贵阳拥有以“山奇、水秀、石美、洞异”为特点的喀斯特自然景观和人文旅游资源。既有红枫湖、开阳峡谷生态公园等以山、水、林、洞为特色的高原自然风光,又有如阳明洞、青岩古镇和息烽集中营旧址等文化内涵极为丰富的人文景观,还有古朴浓郁、多姿多彩的少数民族风情,以及夏无酷暑、冬无严寒的宜人气候。作为贵州省的旅游服务中心,贵阳四周分布着省内的12个国家级风景名胜区,19个国家级重点文物保护单位,7个国家级自然保护区和两个历史文化名城。 贵阳的餐饮以“香、辣”为特色,口味偏重,多油。这里的小吃种类繁多,如花溪王记牛肉粉、肠旺面、雷家豆腐圆子、丝娃娃、荷叶糍粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。
贵阳的餐饮有两大特点:
一、贵阳饮食以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉、凯里酸汤鱼等,在贵阳都能吃到,而且往往比出产地的更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。在贵阳品尝麻、辣风味的同时,再喝上一口贵州出产的茅台酒,真可说是一种享受。
二、贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的,而且不必担心过了吃饭的点就没吃的,几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。
贵阳的夜市四季不衰(详见餐饮推荐:夜市一条街)。夜市上多以小吃为主,主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等,也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市,客车站一带有黄金路夜市,其中喷水池附近的合群路夜市最为有名,可以品尝到贵州各种小吃。
酸汤鱼
省府路蔡家街食街的店面都为大排档,以苗岭酸汤鱼和息烽阳郎鸡、干锅鸡而闻名。“老凯里酸汤鱼”是贵阳市酸汤鱼一条街(省府路蔡家街食街)中最出名的一家,贵阳市省府路第一家便是。价钱大概是鲤鱼15元一斤,江团40元一斤,还有很好吃的土豆饭(是用土豆、棒豆和米饭一起做的),苞谷饭也不错。如果吃鲤鱼的话,4~5个人大概60元钱就够了。
鼎罐城酸汤系列位于机场附近,交通极为不便,但仍然人满为患,可想而知其美味程度。最好吃的当属酸汤鱼,其中以江黄鱼为上乘。酸汤为苗族的饮食特色,酸汤的酸为秘法制成,吃多少都不会挫牙,对口腔还有保健作用。鼎罐城的酸据说是最地道的,而且服务生都是穿着民族服装、说着苗家话的少数民族女孩。
贵阳的购物街主要集中在中华路、北京路、遵义路、瑞金路以及中山路等市区主要的干道(详见购物推荐)。其中中华路是正规的商厦街,而百货商厦是贵阳的购物天堂,百货大楼、时代广场、星力百货、百盛购物中心、智诚名店是本地人购物常去的地方。阳明路花鸟古玩市场是贵阳人周末休闲喜爱的去处。
贵阳拥有许多富有地方和民族特色的工艺品、土特产品,其中较为出名的有牛肉干、辣椒、原木艺术、中药、苗银、牛角制品,以及粗犷古朴的图腾面具等。(详见特产)这些土特产名店大都集中在北京路一带。
蜡染被誉为“东方第一染”。苗、布依、绕家、水、瑶等族都制作并使用蜡染织物。
刺绣与挑花是贵阳的传统民族工艺,贵阳北京路的商店里,有不少手工制作的绣片,多从安顺等地收购而来,价格在几元到数百元不等。
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春、夏、秋三季都是贵阳旅游的黄金季节。
贵阳属亚热带湿润温和型气候,夏无酷暑(很少有30℃以上),冬无严寒(很少出现零下的温度),空气不干燥,四季无风沙。
其中,最热的七月下旬,平均气温24℃,最冷的一月上旬,平均气温为4.6℃。宜人的气候是贵阳的骄傲,因此有“上有天堂,下有苏杭,气候宜人数贵阳”的说法。
三、四月份去旅游,可以赶上很多苗族的传统节日。贵阳号称“中国避暑之都”,炎炎夏季可以去贵阳避暑。八月下旬,立秋过后,天气良好是为最佳出游时间。
特别提醒:
1、不管避暑还是避寒,贵阳都是一个好去处,但是高原的气候不太稳定,多雨潮湿,“天无三日晴”,无论什么时候出门,最好随身携带雨具。
2、贵阳早晚温度偏低,一场雨下来凉气逼人,景区的温度相对而言也要低一些,防风的外套随处都有可能用到。
3、贵阳地处云贵高原,紫外线强烈,防晒措施一定要做好。