宁夏得贺兰山之钟情，受黄河之厚爱，历史悠久，特产丰富。著名的特产有枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜，被誉为红、黄、蓝、白、黑五宝。
1. 红宝：枸杞。枸杞是一种名贵的中药，其神功利效传闻甚广。据古药书《本草汇言》记载：常服枸杞“气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用也”。据科学分析，枸杞含有甜碱素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、盐酸、抗坏血酸、钙、 铁、磷等多种营养成份，具有清肝、润肺、滋肾、益气、生精、助 阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目抗癌之功效。宁夏载培枸杞有五百多年的历史，明弘年间即被列为“贡果”。多年来，宁夏枸杞一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠，宁夏的科研部门还成功地开发了枸杞系列产品，是馈赠亲朋好友的珍贵礼品。
2. 蓝宝：贺兰石。贺兰石是一种名贵高档的工艺雕刻石料。制成石砚，具有发墨、不臭、护毫等奇效。尤为突出的是，在深紫色的底色上有绿色的斑点，似云、似月雅趣天成。董必武同志曾题诗赞曰：色如端石徽深紫，纹似金星细入肌。配在文房成四宝，磨而不磷性相宜。用贺兰石雕制贺兰砚，图案千姿百态，以造型而论，可分为仿形、随形、盖砚、素砚、袖珍砚五类石砚。
3. 白宝：滩羊二毛皮。滩羊属长尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种。滩羊羊羔出生三十天左右，宰杀取皮，经过精细加工成“二毛皮”。二毛皮极薄如厚纸，质地坚韧、柔软丰匀，非常轻便，以“轻裘”著称。色泽晶莹的毛穗，长约8厘米，弯曲柔软，波浪起伏，“九道弯”之赞，若将皮板倒提，洁白的毛穗顺次自然下垂，洁白如雪，轻盈动人。用“二毛皮”制作的男女皮衣，穿着舒适，美观大方，保温性能极佳，是国家的传统出口商品。用其制作高档服饰的镶边，典雅素致，别具风韵。
4. 黄宝：甘草。甘草入药已有悠久历史，早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木，调和众药有功，故有‘国老’之号”。
5. 黑宝：发菜。发菜系藻类植物，由缕缕交织的青丝构成，故得名。发菜营养丰富，蛋白质含量高于20％，钙质也较多，更富磷、铁等矿物质。有助消化、解积腻、清肠胃、降血压之功用。临床上常作为营养医疗食品，辅助治疗高血压症和某些妇女病。手术后的病人食用发菜还能促进伤口愈合。 发菜是一种高档食品。与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌并称“美味八珍”，发菜的谐音是“发财”，寓含吉祥，是喜庆筵席必不可少的佳馔。宁夏是我国著名的发菜产地。宁夏发菜以其色泽乌黑、丝长柔韧，质地纯净而久盛名。